Gosto de me sentir uma aventureira e de me abrir para novas oportunidades, sem preconceitos, venham elas dos lugares, das pessoas, ou da minha própria dispensa.

Sei que há "casamentos" que sempre deram certo: o arroz com o feijão; o pão com a manteiga; a goiabada com o queijo, m as existem tantas outras possibilidades que não posso e não quero me sentir limitada. Quero experimentar o doce, o salgado,  o apimentado e por que também não o ácido e o amargo que a vida tem pra me oferecer, e aprender a me dosificar diante dos seus sabores e dissabores, a cada novo dia.

Afinal, nessa salada que é a vida faz de nós, lindos com encontros e inesperados ela tem  me brindado.

(Dedicado a Maressa e Luis Nei  - 1 ano de casamento <3)

                                          SALADA DE ACELGA COM MANGA 

                                    COM MOLHO DE GENGIBRE E MOSTARDA

Ingredientes:

Folhas de acelga fatiadas

1 manga em cubo (não muito madura)

Molho

01 xicara de maionese light

03 colheres de água

01 colher de mostarda

gengibre fresco ralado (a gosto)
pimenta do reino moida na hora

Montagem:

Lavar as folhas da acelga, fatiar e colocá-las em uma travessa. Cortar a manga em cubos e colocar sobre a acelga. Misturar os ingredientes do molho e servir sobre a salada. 

Opcional: Kani kama ou peito de frango desfiado e croutons. 

É muito leve e fresca! Surpreende sempre e, apesar de ser uma simples salada, está na categoria "me dá a receita".

Em tempo: Luis Nei não come salada. :)